**La producción de carne en Argentina se desploma a su nivel más bajo en diez años**
Nos encontramos ante una situación complicada para la ganadería en nuestro país. En lo que va del año, se faenaron casi 5 millones de cabezas de ganado vacuno, lo que marca una caída del 9,8% en comparación con 2025. Este panorama refleja el nivel más bajo de actividad en la última década, y es resultado de varios factores que han golpeado al sector.
La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes explica que esta disminución se debe a la falta de animales, un problema que se agudiza luego de años de liquidación de stock por adversidades climáticas. En los últimos tres años, Argentina ha perdido más de 3 millones de animales, lo que ha llevado la producción de carne a un nivel crítico. En términos absolutos, produjimos 91.650 toneladas menos que el año pasado, un hecho que se notó aún más en mayo.
Por otro lado, el consumo de carne también está sufriendo, ya que muchas familias ven mermado su poder adquisitivo. Este año, se estima que el consumo per cápita caerá a 47,5 kilos anuales, un descenso alarmante que refleja la situación actual del mercado. ¿Qué opinás sobre el impacto de esta realidad en nuestras mesas?
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